秋天是由热转凉的季节，而且冷热无常，气候干燥。这种寒凉干燥的气候，使人的皮肤、口舌易干燥、毛发易脱落，而且对肺也很不利。容易诱发或加剧慢性支气管炎、肺结核、哮喘、感冒等病。这就是人们常说的“燥能伤肺”。因此，这个季节应忌食或少食性燥和大补的药物、食物。要多吃些性味平和，能润燥、润肺的食品，如萝卜、银耳、海参、蜂蜜、核桃、百合之类。在这些润燥、平和的食物当中，首推萝卜。
我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。无论南方北方。人们秋季吃萝卜的习俗虽经千载但仍乐此不衰。
萝卜古称芦菔或莱菔，营养丰富、甜脆可口，所含的维生素C、维生素B2及钙、磷、铁比苹果、梨还高，所以人们在秋季常把萝卜当成水果吃。
《本草纲目》记载，萝卜生吃可止渴消胀气。熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病。
萝卜中的芥子油与挥发油可以促进胃肠蠕动，帮助消化。所以人们在吃了油腻荤腥食品之后，常常喜欢吃点儿萝卜。若将肉类与萝卜一起烹调，则既味道鲜美又食之不腻，还能帮助消化。萝卜中所含的酶类可消除亚硝胺的致癌作用。萝卜中的木质素能有效提高体内巨噬细胞对癌细胞的吞噬能力。因此，萝卜又是一种抗癌作用较强的食品。
一、萝卜作为进补和药用的两种膳食做法
1 凉拌萝卜丝：白萝卜250克，切丝，加盐少许放置半小时，待有液体渗出时挤去萝卜汁，加入盐、酱油、味精、麻油，拌匀即成。本品清凉止渴、除燥生津、顺气消食、止咳化痰。适合老年人和高血压、冠心病、口角溃疡、舌炎、坏血病、支气管炎、肿瘤患者食用。
2 粳米萝卜粥：白萝卜250克，粳米100克。将萝卜洗净、切碎，捣汁去渣，待用。把粳米淘净同萝卜汁置饭锅中或饭煲内，武火烧沸，文火熬煮成粥。本品消食利膈，化痰止咳，适用于老年慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽多痰、食积饱胀。以及糖尿病等症。
二、白萝卜食疗便方
1 急性咽喉炎：白萝卜500克，生姜15克，洗净捣烂，挤出汁液。每次喝5匙，每天喝3次。
2 肺热咳嗽：将白萝卜250克洗净捣烂，挤出汁液，放在火上煮开，加入适量白糖，趁热喝下，每天2次。
3 过敏性哮喘：白萝卜汁250毫升，蜂蜜一匙，放在火上煎开，趁热服，每天1次。
4 慢性气管炎：生萝卜捣汁，加白糖少量，饮服。 5 糖尿病：将萝卜洗净、切块，加水煮熟后，再加入粳米同煮，温食。(广东翌之)