常用食物营养成分 1.玉米(鲜)的营养价值 玉米(鲜)的营养成分 热量 106 (千卡) 硫胺素 0.16 (毫克) 钙 0 (毫克) 蛋白质 4 (克) 核黄素 0.11 (毫克) 镁 32 (毫克) 脂肪 1.2 (克) 烟酸 1.8 (毫克) 铁 1.1 (毫克) 碳水化合物 19.9 (克) 维生素C 16 (毫克) 锰 0.22 (毫克) 膳食纤维 2.9 (克) 维生素E 0.46 (毫克) 锌 0.9 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.09 (毫克) 胡罗卜素 0.7 (微克) 钾 238 (毫克) 磷 117 (毫克) 视黄醇当量 71.3 (微克) 钠 1.1 (毫克) 硒 1.63 (微克) 2.马铃薯[土豆，洋芋]的营养价值 马铃薯[土豆，洋芋]的营养成分 热量 76 (千卡) 硫胺素 0.08 (毫克) 钙 8 (毫克) 蛋白质 2 (克) 核黄素 0.04 (毫克) 镁 23 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 1.1 (毫克) 铁 0.8 (毫克) 碳水化合物 16.5 (克) 维生素C 27 (毫克) 锰 0.14 (毫克) 膳食纤维 0.7 (克) 维生素E 0.34 (毫克) 锌 0.37 (毫克) 维生素A 5 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.12 (毫克) 胡罗卜素 0.8 (微克) 钾 342 (毫克) 磷 40 (毫克) 视黄醇当量 79.8 (微克) 钠 2.7 (毫克) 硒 0.78 (微克) 3.豆腐(均值)的营养价值 豆腐(均值)的营养成分 热量 81 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 164 (毫克) 蛋白质 8.1 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 27 (毫克) 脂肪 3.7 (克) 烟酸 0.2 (毫克) 铁 1.9 (毫克) 碳水化合物 3.8 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.47 (毫克) 膳食纤维 0.4 (克) 维生素E 2.71 (毫克) 锌 1.11 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.27 (毫克) 胡罗卜素 1.2 (微克) 钾 125 (毫克) 磷 119 (毫克) 视黄醇当量 82.8 (微克) 钠 7.2 (毫克) 硒 2.3 (微克) 4.腐竹的营养价值 腐竹的营养成分 热量 459 (千卡) 硫胺素 0.13 (毫克) 钙 77 (毫克) 蛋白质 44.6 (克) 核黄素 0.07 (毫克) 镁 71 (毫克) 脂肪 21.7 (克) 烟酸 0.8 (毫克) 铁 16.5 (毫克) 碳水化合物 21.3 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 2.55 (毫克) 膳食纤维 1 (克) 维生素E 27.84 (毫克) 锌 3.69 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 1.31 (毫克) 胡罗卜素 3.5 (微克) 钾 553 (毫克) 磷 284 (毫克) 视黄醇当量 7.9 (微克) 钠 26.5 (毫克) 硒 6.65 (微克) 5.豌豆的营养价值 豌豆的营养成分 热量 313 (千卡) 硫胺素 0.49 (毫克) 钙 97 (毫克) 蛋白质 20.3 (克) 核黄素 0.14 (毫克) 镁 118 (毫克) 脂肪 1.1 (克) 烟酸 2.4 (毫克) 铁 4.9 (毫克) 碳水化合物 55.4 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 1.15 (毫克) 膳食纤维 10.4 (克) 维生素E 8.47 (毫克) 锌 2.35 (毫克) 维生素A 42 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.47 (毫克) 胡罗卜素 2.4 (微克) 钾 823 (毫克) 磷 259 (毫克) 视黄醇当量 10.4 (微克) 钠 9.7 (毫克) 硒 1.69 (微克) 6.白萝卜[莱菔]的营养价值 白萝卜[莱菔]的营养成分 热量 21 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 36 (毫克) 蛋白质 0.9 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 16 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.3 (毫克) 铁 0.5 (毫克) 碳水化合物 4 (克) 维生素C 21 (毫克) 锰 0.09 (毫克) 膳食纤维 1 (克) 维生素E 0.92 (毫克) 锌 0.3 (毫克) 维生素A 3 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.04 (毫克) 胡罗卜素 0.6 (微克) 钾 173 (毫克) 磷 26 (毫克) 视黄醇当量 93.4 (微克) 钠 61.8 (毫克) 硒 0.61 (微克) 7.胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]的营养价值 胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]的营养成分 热量 37 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 32 (毫克) 蛋白质 1 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 14 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 1 (毫克) 碳水化合物 7.7 (克) 维生素C 13 (毫克) 锰 0.24 (毫克) 膳食纤维 1.1 (克) 维生素E 0.41 (毫克) 锌 0.23 (毫克) 维生素A 688 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.08 (毫克) 胡罗卜素 0.8 (微克) 钾 190 (毫克) 磷 27 (毫克) 视黄醇当量 89.2 (微克) 钠 71.4 (毫克) 硒 0.63 (微克) 8.豆角的营养价值 豆角的营养成分 热量 30 (千卡) 硫胺素 0.05 (毫克) 钙 29 (毫克) 蛋白质 2.5 (克) 核黄素 0.07 (毫克) 镁 35 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.9 (毫克) 铁 1.5 (毫克) 碳水化合物 4.6 (克) 维生素C 18 (毫克) 锰 0.41 (毫克) 膳食纤维 2.1 (克) 维生素E 2.24 (毫克) 锌 0.54 (毫克) 维生素A 33 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.15 (毫克) 胡罗卜素 0.6 (微克) 钾 207 (毫克) 磷 55 (毫克) 视黄醇当量 90 (微克) 钠 3.4 (毫克) 硒 2.16 (微克) 9.荷兰豆的营养价值 荷兰豆的营养成分 热量 27 (千卡) 硫胺素 0.09 (毫克) 钙 51 (毫克) 蛋白质 2.5 (克) 核黄素 0.04 (毫克) 镁 16 (毫克) 脂肪 0.3 (克) 烟酸 0.7 (毫克) 铁 0.9 (毫克) 碳水化合物 3.5 (克) 维生素C 16 (毫克) 锰 0.48 (毫克) 膳食纤维 1.4 (克) 维生素E 0.3 (毫克) 锌 0.5 (毫克) 维生素A 80 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.4 (微克) 钾 116 (毫克) 磷 19 (毫克) 视黄醇当量 91.9 (微克) 钠 8.8 (毫克) 硒 0.42 (微克) 10.茄子(紫皮，长)的营养价值 茄子(紫皮，长)的营养成分 热量 19 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 55 (毫克) 蛋白质 1 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 15 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 0.4 (毫克) 碳水化合物 3.5 (克) 维生素C 7 (毫克) 锰 0.14 (毫克) 膳食纤维 1.9 (克) 维生素E 0.2 (毫克) 锌 0.16 (毫克) 维生素A 30 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.07 (毫克) 胡罗卜素 0.4 (微克) 钾 136 (毫克) 磷 28 (毫克) 视黄醇当量 93.1 (微克) 钠 6.4 (毫克) 硒 0.57 (微克) 11.番茄[西红柿]的营养价值 番茄[西红柿]的营养成分 热量 19 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 10 (毫克) 蛋白质 0.9 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 9 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 0.4 (毫克) 碳水化合物 3.5 (克) 维生素C 19 (毫克) 锰 0.08 (毫克) 膳食纤维 0.5 (克) 维生素E 0.57 (毫克) 锌 0.13 (毫克) 维生素A 92 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.5 (微克) 钾 163 (毫克) 磷 23 (毫克) 视黄醇当量 94.4 (微克) 钠 5 (毫克) 硒 0.15 (微克) 12.冬瓜的营养价值 冬瓜的营养成分 热量 11 (千卡) 硫胺素 0.01 (毫克) 钙 19 (毫克) 蛋白质 0.4 (克) 核黄素 0.01 (毫克) 镁 8 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.3 (毫克) 铁 0.2 (毫克) 碳水化合物 1.9 (克) 维生素C 18 (毫克) 锰 0.03 (毫克) 膳食纤维 0.7 (克) 维生素E 0.08 (毫克) 锌 0.07 (毫克) 维生素A 13 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.07 (毫克) 胡罗卜素 0.2 (微克) 钾 78 (毫克) 磷 12 (毫克) 视黄醇当量 96.6 (微克) 钠 1.8 (毫克) 硒 0.22 (微克) 13.丝瓜的营养价值 丝瓜的营养成分 热量 20 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 14 (毫克) 蛋白质 1 (克) 核黄素 0.04 (毫克) 镁 11 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.4 (毫克) 铁 0.4 (毫克) 碳水化合物 3.6 (克) 维生素C 5 (毫克) 锰 0.06 (毫克) 膳食纤维 0.6 (克) 维生素E 0.22 (毫克) 锌 0.21 (毫克) 维生素A 15 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.3 (微克) 钾 115 (毫克) 磷 29 (毫克) 视黄醇当量 94.3 (微克) 钠 2.6 (毫克) 硒 0.86 (微克) 14.洋葱[葱头]的营养价值 洋葱[葱头]的营养成分 热量 39 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 24 (毫克) 蛋白质 1.1 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 15 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.3 (毫克) 铁 0.6 (毫克) 碳水化合物 8.1 (克) 维生素C 8 (毫克) 锰 0.14 (毫克) 膳食纤维 0.9 (克) 维生素E 0.14 (毫克) 锌 0.23 (毫克) 维生素A 3 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.05 (毫克) 胡罗卜素 0.5 (微克) 钾 147 (毫克) 磷 39 (毫克) 视黄醇当量 89.2 (微克) 钠 4.4 (毫克) 硒 0.92 (微克) 15.大白菜(均值)的营养价值 大白菜(均值)的营养成分 热量 17 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 50 (毫克) 蛋白质 1.5 (克) 核黄素 0.05 (毫克) 镁 11 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 0.7 (毫克) 碳水化合物 2.4 (克) 维生素C 31 (毫克) 锰 0.15 (毫克) 膳食纤维 0.8 (克) 维生素E 0.76 (毫克) 锌 0.38 (毫克) 维生素A 20 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.05 (毫克) 胡罗卜素 0.6 (微克) 钾 0 (毫克) 磷 31 (毫克) 视黄醇当量 94.6 (微克) 钠 57.5 (毫克) 硒 0.49 (微克) 16.小白菜的营养价值 小白菜的营养成分 热量 15 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 90 (毫克) 蛋白质 1.5 (克) 核黄素 0.09 (毫克) 镁 18 (毫克) 脂肪 0.3 (克) 烟酸 0.7 (毫克) 铁 1.9 (毫克) 碳水化合物 1.6 (克) 维生素C 28 (毫克) 锰 0.27 (毫克) 膳食纤维 1.1 (克) 维生素E 0.7 (毫克) 锌 0.51 (毫克) 维生素A 280 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.08 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 178 (毫克) 磷 36 (毫克) 视黄醇当量 94.5 (微克) 钠 73.5 (毫克) 硒 1.17 (微克) 17.白菜薹[菜薹，菜心]的营养价值 白菜薹[菜薹，菜心]的营养成分 热量 25 (千卡) 硫胺素 0.05 (毫克) 钙 96 (毫克) 蛋白质 2.8 (克) 核黄素 0.08 (毫克) 镁 19 (毫克) 脂肪 0.5 (克) 烟酸 1.2 (毫克) 铁 2.8 (毫克) 碳水化合物 2.3 (克) 维生素C 44 (毫克) 锰 0.41 (毫克) 膳食纤维 1.7 (克) 维生素E 0.52 (毫克) 锌 0.87 (毫克) 维生素A 160 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.18 (毫克) 胡罗卜素 1.4 (微克) 钾 236 (毫克) 磷 54 (毫克) 视黄醇当量 91.3 (微克) 钠 26 (毫克) 硒 6.68 (微克) 18.油菜的营养价值 油菜的营养成分 热量 23 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 108 (毫克) 蛋白质 1.8 (克) 核黄素 0.11 (毫克) 镁 22 (毫克) 脂肪 0.5 (克) 烟酸 0.7 (毫克) 铁 1.2 (毫克) 碳水化合物 2.7 (克) 维生素C 36 (毫克) 锰 0.23 (毫克) 膳食纤维 1.1 (克) 维生素E 0.88 (毫克) 锌 0.33 (毫克) 维生素A 103 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 210 (毫克) 磷 39 (毫克) 视黄醇当量 92.9 (微克) 钠 55.8 (毫克) 硒 0.79 (微克) 19.甘蓝[圆白菜，卷心菜]的营养价值 甘蓝[圆白菜，卷心菜]的营养成分 热量 22 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 49 (毫克) 蛋白质 1.5 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 12 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.4 (毫克) 铁 0.6 (毫克) 碳水化合物 3.6 (克) 维生素C 40 (毫克) 锰 0.18 (毫克) 膳食纤维 1 (克) 维生素E 0.5 (毫克) 锌 0.25 (毫克) 维生素A 12 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.04 (毫克) 胡罗卜素 0.5 (微克) 钾 124 (毫克) 磷 26 (毫克) 视黄醇当量 93.2 (微克) 钠 27.2 (毫克) 硒 0.96 (微克) 20.菜花[花椰菜]的营养价值 菜花[花椰菜]的营养成分 热量 24 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 23 (毫克) 蛋白质 2.1 (克) 核黄素 0.08 (毫克) 镁 18 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 1.1 (毫克) 碳水化合物 3.4 (克) 维生素C 61 (毫克) 锰 0.17 (毫克) 膳食纤维 1.2 (克) 维生素E 0.43 (毫克) 锌 0.38 (毫克) 维生素A 5 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.05 (毫克) 胡罗卜素 0.7 (微克) 钾 200 (毫克) 磷 47 (毫克) 视黄醇当量 92.4 (微克) 钠 31.6 (毫克) 硒 0.73 (微克) 21.西兰花[绿菜花]的营养价值 西兰花[绿菜花]的营养成分 热量 33 (千卡) 硫胺素 0.09 (毫克) 钙 67 (毫克) 蛋白质 4.1 (克) 核黄素 0.13 (毫克) 镁 17 (毫克) 脂肪 0.6 (克) 烟酸 0.9 (毫克) 铁 1 (毫克) 碳水化合物 2.7 (克) 维生素C 51 (毫克) 锰 0.24 (毫克) 膳食纤维 1.6 (克) 维生素E 0.91 (毫克) 锌 0.78 (毫克) 维生素A 1202 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.03 (毫克) 胡罗卜素 0.7 (微克) 钾 17 (毫克) 磷 72 (毫克) 视黄醇当量 90.3 (微克) 钠 18.8 (毫克) 硒 0.7 (微克) 22.菠菜[赤根菜]的营养价值 菠菜[赤根菜]的营养成分 热量 24 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 66 (毫克) 蛋白质 2.6 (克) 核黄素 0.11 (毫克) 镁 58 (毫克) 脂肪 0.3 (克) 烟酸 0.6 (毫克) 铁 2.9 (毫克) 碳水化合物 2.8 (克) 维生素C 32 (毫克) 锰 0.66 (毫克) 膳食纤维 1.7 (克) 维生素E 1.74 (毫克) 锌 0.85 (毫克) 维生素A 487 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.1 (毫克) 胡罗卜素 1.4 (微克) 钾 311 (毫克) 磷 47 (毫克) 视黄醇当量 91.2 (微克) 钠 85.2 (毫克) 硒 0.97 (微克) 23.生菜(牛俐)[油麦菜]的营养价值 生菜(牛俐)[油麦菜]的营养成分 热量 15 (千卡) 硫胺素 0 (毫克) 钙 70 (毫克) 蛋白质 1.4 (克) 核黄素 0.1 (毫克) 镁 29 (毫克) 脂肪 0.4 (克) 烟酸 0.2 (毫克) 铁 1.2 (毫克) 碳水化合物 1.5 (克) 维生素C 20 (毫克) 锰 0.15 (毫克) 膳食纤维 0.6 (克) 维生素E 0 (毫克) 锌 0.43 (毫克) 维生素A 60 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.08 (毫克) 胡罗卜素 0.4 (微克) 钾 100 (毫克) 磷 31 (毫克) 视黄醇当量 95.7 (微克) 钠 80 (毫克) 硒 1.55 (微克) 24.百合的营养价值 百合的营养成分 热量 162 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 11 (毫克) 蛋白质 3.2 (克) 核黄素 0.04 (毫克) 镁 43 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.7 (毫克) 铁 1 (毫克) 碳水化合物 37.1 (克) 维生素C 18 (毫克) 锰 0.35 (毫克) 膳食纤维 1.7 (克) 维生素E 0 (毫克) 锌 0.5 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.24 (毫克) 胡罗卜素 1.2 (微克) 钾 510 (毫克) 磷 61 (毫克) 视黄醇当量 56.7 (微克) 钠 6.7 (毫克) 硒 0.2 (微克) 25.藕[莲藕]的营养价值 藕[莲藕]的营养成分 热量 70 (千卡) 硫胺素 0.09 (毫克) 钙 39 (毫克) 蛋白质 1.9 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 19 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.3 (毫克) 铁 1.4 (毫克) 碳水化合物 15.2 (克) 维生素C 44 (毫克) 锰 1.3 (毫克) 膳食纤维 1.2 (克) 维生素E 0.73 (毫克) 锌 0.23 (毫克) 维生素A 3 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.11 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 243 (毫克) 磷 58 (毫克) 视黄醇当量 80.5 (微克) 钠 44.2 (毫克) 硒 0.39 (微克) 26.芋头[芋艿，毛芋]的营养价值 芋头[芋艿，毛芋]的营养成分 热量 79 (千卡) 硫胺素 0.06 (毫克) 钙 36 (毫克) 蛋白质 2.2 (克) 核黄素 0.05 (毫克) 镁 23 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.7 (毫克) 铁 1 (毫克) 碳水化合物 17.1 (克) 维生素C 6 (毫克) 锰 0.3 (毫克) 膳食纤维 1 (克) 维生素E 0.45 (毫克) 锌 0.49 (毫克) 维生素A 27 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.37 (毫克) 胡罗卜素 0.9 (微克) 钾 378 (毫克) 磷 55 (毫克) 视黄醇当量 78.6 (微克) 钠 33.1 (毫克) 硒 1.45 (微克) 27.金针菇[智力菇]的营养价值 金针菇[智力菇]的营养成分 热量 26 (千卡) 硫胺素 0.15 (毫克) 钙 0 (毫克) 蛋白质 2.4 (克) 核黄素 0.19 (毫克) 镁 17 (毫克) 脂肪 0.4 (克) 烟酸 4.1 (毫克) 铁 1.4 (毫克) 碳水化合物 3.3 (克) 维生素C 2 (毫克) 锰 0.1 (毫克) 膳食纤维 2.7 (克) 维生素E 1.14 (毫克) 锌 0.39 (毫克) 维生素A 5 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.14 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 195 (毫克) 磷 97 (毫克) 视黄醇当量 90.2 (微克) 钠 4.3 (毫克) 硒 0.28 (微克) 28.蘑菇(干)的营养价值 蘑菇(干)的营养成分 热量 252 (千卡) 硫胺素 0.1 (毫克) 钙 127 (毫克) 蛋白质 21 (克) 核黄素 1.1 (毫克) 镁 94 (毫克) 脂肪 4.6 (克) 烟酸 30.7 (毫克) 铁 51.3 (毫克) 碳水化合物 31.7 (克) 维生素C 5 (毫克) 锰 1.53 (毫克) 膳食纤维 21 (克) 维生素E 6.18 (毫克) 锌 6.29 (毫克) 维生素A 273 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 1.05 (毫克) 胡罗卜素 8 (微克) 钾 1225 (毫克) 磷 357 (毫克) 视黄醇当量 13.7 (微克) 钠 23.3 (毫克) 硒 39.18 (微克) 29.木耳(干)[黑木耳，云耳]的营养价值 木耳(干)[黑木耳，云耳]的营养成分 热量 205 (千卡) 硫胺素 0.17 (毫克) 钙 247 (毫克) 蛋白质 12.1 (克) 核黄素 0.44 (毫克) 镁 152 (毫克) 脂肪 1.5 (克) 烟酸 2.5 (毫克) 铁 97.4 (毫克) 碳水化合物 35.7 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 8.86 (毫克) 膳食纤维 29.9 (克) 维生素E 11.34 (毫克) 锌 3.18 (毫克) 维生素A 17 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.32 (毫克) 胡罗卜素 5.3 (微克) 钾 757 (毫克) 磷 292 (毫克) 视黄醇当量 15.5 (微克) 钠 48.5 (毫克) 硒 3.72 (微克) 30.海带(干)[江白菜，昆布]的营养价值 海带(干)[江白菜，昆布]的营养成分 热量 77 (千卡) 硫胺素 0.01 (毫克) 钙 348 (毫克) 蛋白质 1.8 (克) 核黄素 0.1 (毫克) 镁 129 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.8 (毫克) 铁 4.7 (毫克) 碳水化合物 17.3 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 1.14 (毫克) 膳食纤维 6.1 (克) 维生素E 0.85 (毫克) 锌 0.65 (毫克) 维生素A 40 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.14 (毫克) 胡罗卜素 4.2 (微克) 钾 761 (毫克) 磷 52 (毫克) 视黄醇当量 70.5 (微克) 钠 327.4 (毫克) 硒 5.84 (微克) 31.紫菜(干)的营养价值 紫菜(干)的营养成分 热量 207 (千卡) 硫胺素 0.27 (毫克) 钙 264 (毫克) 蛋白质 26.7 (克) 核黄素 1.02 (毫克) 镁 105 (毫克) 脂肪 1.1 (克) 烟酸 7.3 (毫克) 铁 54.9 (毫克) 碳水化合物 22.5 (克) 维生素C 2 (毫克) 锰 4.32 (毫克) 膳食纤维 21.6 (克) 维生素E 1.82 (毫克) 锌 2.47 (毫克) 维生素A 228 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 1.68 (毫克) 胡罗卜素 15.4 (微克) 钾 1796 (毫克) 磷 350 (毫克) 视黄醇当量 12.7 (微克) 钠 710.5 (毫克) 硒 7.22 (微克) 32.苹果(均值)的营养价值 苹果(均值)的营养成分 热量 52 (千卡) 硫胺素 0.06 (毫克) 钙 4 (毫克) 蛋白质 0.2 (克) 核黄素 0.02 (毫克) 镁 4 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.2 (毫克) 铁 0.6 (毫克) 碳水化合物 12.3 (克) 维生素C 4 (毫克) 锰 0.03 (毫克) 膳食纤维 1.2 (克) 维生素E 2.12 (毫克) 锌 0.19 (毫克) 维生素A 3 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.2 (微克) 钾 119 (毫克) 磷 12 (毫克) 视黄醇当量 85.9 (微克) 钠 1.6 (毫克) 硒 0.12 (微克) 33.梨(均值)的营养价值 梨(均值)的营养成分 热量 44 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 9 (毫克) 蛋白质 0.4 (克) 核黄素 0.06 (毫克) 镁 8 (毫克) 脂肪 0.2 (克) 烟酸 0.3 (毫克) 铁 0.5 (毫克) 碳水化合物 10.2 (克) 维生素C 6 (毫克) 锰 0.07 (毫克) 膳食纤维 3.1 (克) 维生素E 1.34 (毫克) 锌 0.46 (毫克) 维生素A 6 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.62 (毫克) 胡罗卜素 0.3 (微克) 钾 92 (毫克) 磷 14 (毫克) 视黄醇当量 85.8 (微克) 钠 2.1 (毫克) 硒 1.14 (微克) 34.猪肉(肥瘦)(均值)的营养价值 猪肉(肥瘦)(均值)的营养成分 热量 395 (千卡) 硫胺素 0.22 (毫克) 钙 6 (毫克) 蛋白质 13.2 (克) 核黄素 0.16 (毫克) 镁 16 (毫克) 脂肪 37 (克) 烟酸 3.5 (毫克) 铁 1.6 (毫克) 碳水化合物 2.4 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.03 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.35 (毫克) 锌 2.06 (毫克) 维生素A 18 (微克) 胆固醇 80 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.6 (微克) 钾 204 (毫克) 磷 162 (毫克) 视黄醇当量 46.8 (微克) 钠 59.4 (毫克) 硒 11.97 (微克) 35.猪肉(清蒸)的营养价值 猪肉(清蒸)的营养成分 热量 198 (千卡) 硫胺素 0.09 (毫克) 钙 4 (毫克) 蛋白质 18.4 (克) 核黄素 0.07 (毫克) 镁 9 (毫克) 脂肪 13.8 (克) 烟酸 2.8 (毫克) 铁 3.4 (毫克) 碳水化合物 0 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0 (毫克) 锌 3.18 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 62 (毫克) 铜 0.15 (毫克) 胡罗卜素 0.9 (微克) 钾 134 (毫克) 磷 113 (毫克) 视黄醇当量 66.9 (微克) 钠 210.6 (毫克) 硒 10.55 (微克) 36.牛肉(肥瘦)(均值)的营养价值 牛肉(肥瘦)(均值)的营养成分 热量 125 (千卡) 硫胺素 0.04 (毫克) 钙 23 (毫克) 蛋白质 19.9 (克) 核黄素 0.14 (毫克) 镁 20 (毫克) 脂肪 4.2 (克) 烟酸 5.6 (毫克) 铁 3.3 (毫克) 碳水化合物 2 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.04 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.65 (毫克) 锌 4.73 (毫克) 维生素A 7 (微克) 胆固醇 84 (毫克) 铜 0.18 (毫克) 胡罗卜素 1.1 (微克) 钾 216 (毫克) 磷 168 (毫克) 视黄醇当量 72.8 (微克) 钠 84.2 (毫克) 硒 6.45 (微克) 37.鸡(均值)的营养价值 鸡(均值)的营养成分 热量 167 (千卡) 硫胺素 0.05 (毫克) 钙 9 (毫克) 蛋白质 19.3 (克) 核黄素 0.09 (毫克) 镁 19 (毫克) 脂肪 9.4 (克) 烟酸 5.6 (毫克) 铁 1.4 (毫克) 碳水化合物 1.3 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.03 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.67 (毫克) 锌 1.09 (毫克) 维生素A 48 (微克) 胆固醇 106 (毫克) 铜 0.07 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 251 (毫克) 磷 156 (毫克) 视黄醇当量 69 (微克) 钠 63.3 (毫克) 硒 11.75 (微克) 38.鸭(均值)的营养价值 鸭(均值)的营养成分 热量 240 (千卡) 硫胺素 0.08 (毫克) 钙 6 (毫克) 蛋白质 15.5 (克) 核黄素 0.22 (毫克) 镁 14 (毫克) 脂肪 19.7 (克) 烟酸 4.2 (毫克) 铁 2.2 (毫克) 碳水化合物 0.2 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.06 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.27 (毫克) 锌 1.33 (毫克) 维生素A 52 (微克) 胆固醇 94 (毫克) 铜 0.21 (毫克) 胡罗卜素 0.7 (微克) 钾 191 (毫克) 磷 122 (毫克) 视黄醇当量 63.9 (微克) 钠 69 (毫克) 硒 12.25 (微克) 39.鹅的营养价值 鹅的营养成分 热量 251 (千卡) 硫胺素 0.07 (毫克) 钙 4 (毫克) 蛋白质 17.9 (克) 核黄素 0.23 (毫克) 镁 18 (毫克) 脂肪 19.9 (克) 烟酸 4.9 (毫克) 铁 3.8 (毫克) 碳水化合物 0 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.04 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.22 (毫克) 锌 1.36 (毫克) 维生素A 42 (微克) 胆固醇 74 (毫克) 铜 0.43 (毫克) 胡罗卜素 0.8 (微克) 钾 232 (毫克) 磷 144 (毫克) 视黄醇当量 61.4 (微克) 钠 58.8 (毫克) 硒 17.68 (微克) 40.鸡蛋(均值)的营养价值 鸡蛋(均值)的营养成分 热量 144 (千卡) 硫胺素 0.11 (毫克) 钙 56 (毫克) 蛋白质 13.3 (克) 核黄素 0.27 (毫克) 镁 10 (毫克) 脂肪 8.8 (克) 烟酸 0.2 (毫克) 铁 2 (毫克) 碳水化合物 2.8 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.04 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 1.84 (毫克) 锌 1.1 (毫克) 维生素A 234 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.15 (毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 154 (毫克) 磷 130 (毫克) 视黄醇当量 74.1 (微克) 钠 131.5 (毫克) 硒 14.34 (微克) 41.苦瓜[凉瓜，癞瓜]的营养价值 苦瓜[凉瓜，癞瓜]的营养成分 热量 19 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 14 (毫克) 蛋白质 1 (克) 核黄素 0.03 (毫克) 镁 18 (毫克) 脂肪 0.1 (克) 烟酸 0.4 (毫克) 铁 0.7 (毫克) 碳水化合物 3.5 (克) 维生素C 56 (毫克) 锰 0.16 (毫克) 膳食纤维 1.4 (克) 维生素E 0.85 (毫克) 锌 0.36 (毫克) 维生素A 17 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.06 (毫克) 胡罗卜素 0.6 (微克) 钾 256 (毫克) 磷 35 (毫克) 视黄醇当量 93.4 (微克) 钠 2.5 (毫克) 硒 0.36 (微克)
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