2021-2022国家开放大学电大专科《养猪技术》期末试题及答案（试卷号：2767）
2022盗传必究 一、单项选择题（每小题3分，共30分）
1.( )方式可以充分发挥杂--代母猪的繁殖性能优势 正确答案：
三元杂交 2. 微量元素( )在机体内的作用与维生素E相似,能防止细胞膜被过氧化物损害。
正确答案：硒 3.蛋白质生物学价值是指( )。
正确答案：（食人饲料中氮量一粪中氮量一尿中氮量）/(食人饲料中氮量一粪中氮量) 4.瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长，体组织的生长强度依次为()。
正确答案：骨骼<皮肤<肌肉<脂肪 5．通常将在猪体内含量占体重的( )以下的矿物质元素称为微量元素。
正确答案：0.01% 6．不考虑市场的价格因素，只从提高瘦肉率和饲料转化率的角度出发，一般认为大型的瘦肉型品种猪出栏最佳体重是( )。
正确答案：100～l10kg 7．畜舍中的有害气体主要有( )。
正确答案：氨、硫化氢和二氧化碳 8．下列选项中不属于提高养猪场经济效益主要措施的是( )。
正确答案：更换优秀品种 9．大多数冻千疫苗要求放在( )下保存。
正确答案：-15℃ 10.正常肉的背最长肌pH值多在( )。
正确答案：6.0～6.5 二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
(无氮浸出物 蛋白质 赖氨酸 4～5 粗纤维 传染来源 6～8 传播途径 18 5～7) 11．构成蛋白质的基本单位是氨基酸；
猪的第一限制性氨基酸是赖氨酸。
12.碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称，它包括无氮浸出物与粗纤维二大类。
13．猪一般4～5月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种。
14.在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要，常采用集中供暖维持分娩舍舍温约18℃。
15.传染病的流行必需具备传染来源、传播途径和易感动物三个必要条件。
16.多普勒超声波妊娠诊断器在配种后5～7 周的诊断准确率最高。
三、问答题（共40分）
简述假死仔猪的救治方法。(10分) 答:(1)左手倒提仔猪两后退,用右手拍打其背部,促使黏液排出。(2.5分) (2)用左手托那仔猪臀部,右手托拿背部,两手同时进行前后运动,使仔猪前后伸屈,实行人工呼吸。(2.5分) (3)用药棉粘上酒精或白酒,涂抹仔猪口鼻部,刺激仔猪呼吸。(2.5分) (4)在寒冷的冬季可将假死仔猪浸入40℃的温水中,同时进行人工呼吸,救活后立即将仔猪擦干、烤干,但要注意仔猪的口鼻及脐带端头端要露出水面。(2.5分) 简述配合饲料的优点。(10分) 答:(1)节省饲料,提高饲料的利用率。(3分) (2)合理利用饲料资源,充分利用工业副产品。(3分) (3)充分利用饲料添加剂,提高生产水平。(2分) (4)节省饲养场的设备和人力,因为配合饲料可以直接利用。(2分 简述提高肉猪瘦肉率的技术措施。(10分) 答:(1)采用瘦肉型品种。(2分) (2)控制出栏体重。(2分) (3)对饲养营养进行调控。
a. 蛋白质的摄入量对肉猪瘦肉率的影响。(1分) b. 能量摄入量对肉猪瘦肉率的影响。(1分) (4)饲喂方式。(2分) (5)肉猪所处的生活环境。(2分) 简述碳水化合物的营养作用。(10分) 答:碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称,它包括无氮浸出物与粗纤维二大类。(1 分) (1)形成猪体内组织器官不可缺少的成分。例如五碳糖是细胞核酸的组成成分;许多糖类 与蛋白质结合成糖蛋白,与脂肪结合成糖脂;低级羧酸与氨基化合物形成氨基酸。(3分) (2)能量的主要来源。无氮浸出物在猪体内分解为葡萄糖后被吸收,在细胞内进行生物氧化而放出能量,以此来满足维持猪的体温及各器官正常活动时的能量需要。(3分) (3)粗纤维可以促进动物肠道内消化活动。(3分)
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